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プロセス

このようなプロセスでやっていきます

 

①月曜日から日曜日まで、曜日ごとのメニューを決める

(1日1品で良いです)

 

②朝、その日に作る料理のレシピをネットか本で読む

(メモはとらないこと!但し、再度検索しやすいように、ブックマークはしておきましょう)

 

③帰り、レシピで見た材料を買って帰る 

(記憶ベースで。買い忘れたら省略するか、別のもので代用する覚悟で)

 

④レシピを見ずに記憶を頼りに作ってみる

⇒どうしてもレシピを見ないとわからない!ということがあれば、確認しても良い

 

⑤出来立てを盛り付け、写真をとりブログへアップ

 

⑥3分割する

・出来立てを食べる用

・常温または冷蔵庫で保管する用

・冷凍保存用

 

⑦出来立てを味わい、評価する

 

⑧翌朝、冷めた状態で食べてみて、評価する

(冷めた状態で食べることがありえない食材は、温めなおし可)

 

 ⑨冷凍を解凍して食べてみて、、評価する(時期は任意)

(温めなおし可)

 

自分の身体にレシピがしみこむまで、何週も繰り返す

 

 

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